A La Petite Chaise, restaurant parisien du 17e siècle

Le restaurant est situé rue de Grenelle dans le 7e arrondissement de Paris. ©  Laurent Bargeau
Fondé en 1680, A La Petite Chaise est le plus vieux restaurant de Paris, après La Tour d'Argent, et doit son nom à la déformation populaire du vieux Français chèze qui signifiait maison ou hameau isolé. Fin XIXe siècle et début du XX° siècle, les artistes et gens de théâtre tels que Musset, George Sand, Châteaubriand mais aussi Toulouse Lautrec firent de la Petite Chaise leur table favorite. François Mitterrand, alors étudiant à Sciences Politiques, fit de "La Petite Chaise" son quartier général. La cuisine servie est traditionnelle, avec des plats comme le magret de canard ou le tartare de boeuf. 
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