|
AVRIL 2007
En savoir plus
|
Dîner œnologique aux couleurs du Sud chez René Bérard
L'Hostellerie Bérard, situé à La Cadière d'Azur dans le Var, organise une soirée mets et des vins le jeudi 19 avril en présence de vignerons. Pour l'occasion, René Bérard a imaginé un menu aux couleurs du Languedoc qui se mariera avec les vins proposés à la dégustation : des Côtes du Ventoux "Vallée du Rhône" du Domaine Fondrèche et des
Vins de pays du Gard du Roc d'Anglade. Pour 94 € boissons comprises, les convives pourront déguster une Petite soupe crémeuse de moules de Bouzigues au pistil de safran, des Asperges blanches de Nîmes au sabayon à l'huile d'olive, des
Calamars de Sète sautés tout simplement aux artichauts, du
Taurillon de Camargue en cuisson lente à la Syrah, du
Chèvre de pays
et
un dessert Chocolat framboise. Réservation indispensable auprès du restaurant. La fiche du restaurant
 |
| René et Jean-François Bérard en cuisine Photo © Hostellerie Bérard |
|
