Béziers : Le Chameau Ivre
Quand Philippe Catus, un des plus grands cavistes (qui sert les plus grands restaurants dont Pierre Gagnaire, Alain Dutournier, Michel Bras, Michel Guérard, Le Comptoir du Relais, Les Papilles...) ouvre son bar à vins et tapas, c'est forcément une adresse à ne pas louper. Ça s'appelle le Chameau Ivre et la cave est riche de quelques 450 références, dont 120 du Languedoc-Roussillon.
La fiche du Chameau Ivre
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Carcassonne : Comptoir des Vins et Terroirs
Attenant à l'hôtel le Donjon, le Comptoir des Vins et Terroirs est né au printemps 2007. Boutique et bar à vin, le Comptoir met en avant les vins régionaux (150 références) avec lesquels Christine Mortès, sommelière-caviste, vous suggèrera une assiette gourmande composée de charcuterie et fromages du pays ou un cassoulet maison, à vous de voir !
La fiche du Comptoir des Vins et Terroirs
Vos adresse favorites
L'Appart Boulevard Café, Restaurant le H - Château l'Hospitalet à Narbonne, Bacchus à Port la Nouvelle.
Le Chapitre, Le Pian, La Transhumance, L'Exaequo, La Casa Don Miguel Bodega des Tapas, L'Annexe à Nîmes, Le Louis Blanc à Alès, L'Essentiel à Aigues-Mortes.
Le Baron Rouge, Via Pila, Arezzo, Les Caves de Trinque Fougasse, L'Elysée, Chez Boris à Montpellier, Croc Vin à Mireval, La Jamaique, Le Wat à La Grande Motte. Le Flamant Rouge à Sérignan.
Artapas et La Table à Perpignan, Le Roy Toqué à Elne.
