Crevettes croustillantes relevées au basilic

	Crevettes croustillantes relevées au basilic ©  L'Internaute Magazine / Julie Gerbet

Avec le plat, on sort du registre du bistrot, mais après tout c'est agréable aussi d'avoir le choix. Six crevettes enveloppées dans des feuilles de brick avec des feuilles de basilic, accompagnées de pommes grenailles rissolées et d'une sauce béarnaise garnissent l'assiette. Entre tradition et modernité, on se régale jusqu'à la dernière bouchée.