| | En bref | |
| | - Cuisine : bistrot revisité
- Prix : 20-40 euros
- Ambiance : VIIe arrondissement
- Que commander : la formule du jour
- Notre avis : Une cuisine d'aujourd'hui dans un décor d'hier
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La cuisine de bistrot revue par un chef étoilé, la formule n'est plus très originale me direz-vous mais elle plaît toujours autant. D'ailleurs, on peut dire que Christian Constant est un peu derrière toute cette vague de chefs formés dans les palaces qui se sont installés dans des bistrots comme le Comptoir du Relais d'Yves Camdeborde ou le Troquet de Christian Etchebest puisqu'il a, entre autres, formé ces deux chefs lorsqu'il était le chef du Crillon.
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| | L'addition © L'Internaute | |
La formule à 16 euros au déjeuner est une vraie aubaine (encore faut-il tout aimer). A la carte, il faut compter une trentaine d'euros pour une entrée et un plat d'une cuisine mi-terroir mi-moderne, pas chiche, voire plutôt généreuse, et un café. Dans le quartier, pas sûr que vous trouverez mieux (bon si, L'Ami Jean peut-être) ! Merci qui ? Monsieur Constant et son chef Eduardo Jacinto bien sûr.
