Les auteurs du livre "Restaurants, brasseries
et bistrots de Provence" ont sillonné
la Provence et proposent une sélection d'une
quarantaine d'établissements. Chacun d'entre
eux possède une histoire, une décoration
intérieure ou une carte remarquable.
Dans une ancienne confiserie spécialisée
dans les calissons, face aux îles du Frioul,
au 3e étage de la Cité Radieuse de Le
Corbusier, ou dans un mas provençal, ces restaurants
atypiques nous ouvrent leurs portes.
Cet ouvrage nous livre, à travers un certain
art de vivre et une gastronomie ensoleillée,
un peu de l'esprit et du charme des brasseries et
des bistrots de Provence.
"Restaurants, brasserie et bistrots
de Provence"
Par Cécile Febvre, Matthieu Flory et David
Bordes.
255 pages, Editions Ereme
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