Le Louis XV à Monaco

L'écrin d'Alain Ducasse
Situé au sein de l'Hôtel de Paris à Monaco, Le Louis XV séduit une clientèle internationale par son opulence de dorures, de tissus précieux et son style grand siècle. C'est Alain Ducasse qui donna à cet établissement tout son prestige avec 3 étoiles en quatre ans. Mais c'est à Monaco que l'homme aux multiples restaurants, réalise sa cuisine, celle qui fit sa signature dans le monde entier. Ses inspirations y sont nettement méditerranéennes, et la carte se décline autour du potager, de la mer et de la ferme. Une palette aujourd'hui reprise par Frank Cerrutti, fidèle collaborateur d'Alain Ducasse.