Beige à Tokyo

L'esprit Chanel au pays du soleil levant
Lorsqu'un grand nom de la couture rencontre un grand nom de la gastronomie, on obtient Beige, le premier restaurant du groupe Alain Ducasse à Tokyo. Situé au dernier étage de Chanel Ginza, le cadre, très influencé par l'esprit Chanel, opte pour des tons sobres et élégants. Côté cuisine, le chef David Bellin réalise une cuisine française contemporaine, tout en rendant hommage aux traditions culinaires asiatiques. La présentation des plats, épurée et légère, est quant à elle, absolument japonaise !