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Frédéric Delair devant La Tour d'Argent au XIXe siècle
Frédéric Delair (à gauche), chef à La Tour au XIXème siècle, est l'auteur de nombreuses créations culinaires. En 1936, André Terrail fait ajouter un sixième étage, la façade est redessinée et le balcon du premier est supprimé. Photo © La Tour d'Argent
Le clan Terrail
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