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Magazine > Les 60 ans de Taillevent
La maison Taillevent est née en 1946, quand André Vrinat (au premier plan à droite sur la photo de gauche) ouvre son restaurant près de la place Saint-Georges dans le IXe arrondissement de Paris. Aujourd'hui, c'est son fils, Jean-Claude Vrinat qui a pris sa succession. Alain Solivérès, le chef des cuisines, est à ses côtés sur la photo de droite. Photo © Archives Taillevent et Bernard Winkelmann
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