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Vue sur l'Aubrac
© Palis - Trébosc
parution aux éd. du Rouergue - architecte Eric Raffy |
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Au sommet
A Laguiole, le restaurant de Michel Bras offre un cadre et une vue splendide à celui qui le rejoint sur les hauteurs du plateau de l'Aubrac. Le style épuré et lumineux du restaurant s'intègre parfaitement dans les paysages verdoyants qui l'entourent. Accompagné de son fils Sébastien en cuisine, de sa femme Ginette et de sa belle-fille Véronique en salle, Michel Bras aime travailler en famille sur une terre qui lui est chère. Dans le monde entier, on cherche à imiter ses gargouillous de légumes, son coulant au chocolat ou aux fruits et ses niacs (assaisonnements et pâtes à tartiner maison).
La fiche
Menu dégustation : 167 €
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