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El Celler de Can Roca © El Celler de Can Roca |
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Une affaire de famille
Joan, Josep et Jordi, les trois frères Roca, sont la troisième génération de la famille à travailler dans la restauration. Marchant sur les traces de leurs grands-parents qui avaient ouvert une auberge à Sant Martí de Llèmena en 1920, le trio se lance dans l'aventure en 1986 et ouvre El Celler de Can Roca à côté de la taverne de leurs parents à Gérone, sur la côte catalane. Joan en cuisine, Jordi aux desserts et Josep en cave, c'est le savoir-faire d'une famille et d'autant de tradition réunis au service du goût. Le restaurant est également réputé pour sa cave riche de plus de 1000 références. El Cellar de Can Roca passe cette année de la 21e à la 11e place du classement.
Menu dégustation : 95 €
Site officiel
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