Halte asiatique à Bloomsbury
Perdu au fin fond d'une ruelle dans le quartier de Bloomsbury, Hakkasan est le seul restaurant chinois étoilé de Grande-Bretagne. Le chef Alan Yau s'est installé ici en 2001, dans ce qui est devenu un des restaurants les plus en vue de la capitale anglaise. La cuisine de la province de Canton y est à l'honneur, réinterprétée à la manière moderne.
Le canard à la pékinoise au caviar Beluga et les côtes de bœuf sautées au poivre noir font partis des plats phares de la maison. Hakkasan a enregistré une progression record gagnant dix-sept places au classement en un an.
Menu dégustation : 100 € environ
Hakkasan
8 Hanway Place
London W1T 1HF
Tel : +44 20 7927 7000
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