"Fou de France" d'Alain Ducasse

• "Fou de France"
• Valoriser la création
• Le principe
• "Fou de France" continue

• Les 43 chefs
• La liste

Ces tables signées Alain Ducasse

Alain Ducasse a créé en 2003 l'opération "Fou de France" pour valoriser la jeune gastronomie française. 43 chefs se succéderont dans les cuisines de son restaurant parisien, le Plaza Athénée, pour prouver à la France et au monde entier que la relève est assurée.