Les 50 meilleurs restaurants du monde : le palmarès 2008

Les meilleures tables de la planète ont été élues par un jury composé de 700 professionnels, le palmarès complet a été publié par le magazine britannique "Restaurant" le 21 avril dernier.

Parmi les cinquante plus grandes tables de la planète figurent 10 restaurants français avec en tête Pierre Gagnaire à la troisième position. A la première place, on retrouve, comme les deux années précédentes l'indétrônable restaurant espagnol de Ferran Adrià, El Bulli.

 

Les 30 premiers restaurants du monde en images

 

 
Les 50 meilleurs restaurants du monde
Classement Restaurant Pays
Source : The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants
1 El Bulli Espagne
2 The Fat Duck Grande-Bretagne
3 Pierre Gagnaire France, Paris
4 Mugaritz Espagne
5 The French Laundry USA
6 Per Se USA
7 Michel Bras France, Laguiole
8 Arzak Espagne
9 Tetsuya's Australie
10 Noma Danemark
11 L'Astrance France, Paris
12 Gambero Rosso Italie
13 Restaurant Gordon Ramsay Grande-Bretagne
14 L'Atelier de Joël Robuchon France, Paris
15 Le Louis XV Monaco
16 St John Grande-Bretagne
17 Jean Georges USA
18 Alain Ducasse au Plaza Athénée France, Paris
19 Hakkasan Grande-Bretagne
20 Le Bernardin USA
21 Alinea USA
22 Le Gavroche Grande-Bretagne
23 Dal Pescatore Italie
24 Le Cinq France, Paris
25 Troisgros France, Roanne
26 El Celler de can Roca Espagne
27 L'Hôtel de Ville - Philippe Rochat Suisse
28 Hof Van Cleve Belgique
29 Martin Berasategui Espagne
30 Nobu London Grande-Bretagne
31 Can Fabes Espagne
32 Enoteca Pinchiorri Italie
33 Le Meurice France, Paris
34 Vendome Allemagne
35 Die Sshwarzwaldstube Allemagne
36 Le Calandre Italie
37 Chez Panisse USA
38 Charlie Trotter's USA
39 Chez Dominique Finlande
40 D.O.M. Brésil
41 Daniel USA
42 Oud Sluis Hollande
43 Ristorante Cracco Italie
44 Asador Etxebarri Espagne
45 Les Ambassadeurs France, Paris
46 L'Arpège France, Paris
47 Tantris Allemagne
48 Oaxen Skargardskrog Suède
49 Rockpool Australie
50 Le Quartier Français Afrique du Sud

Source : http://www.theworlds50best.com

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