La liste des tables étoilées du Michelin 2015

La liste des tables étoilées du Michelin 2015 De nombreux restaurants font leur entrée dans le Guide Michelin 2015. Mais peu de trois étoiles sont à comptabiliser dans la nouvelle liste cette année.

Comme chaque année, le renouvellement de la fameuse liste des établissements étoilés fait des déçus et des heureux. Le Guide Michelin a fait son choix et communiqué ce lundi 2 février les résultats de son travail annuel : 46 restaurants gagnent une étoile, parmi lesquels 7 affichent désormais 2 étoiles, et 2 peuvent se targuer d'en posséder 3. Si le nombre de restaurants 3 étoiles en France a diminué, passant de 27 à 26, les établissements ayant une qualité 2 étoiles au Guide Michelin sont plus nombreux en 2015 qu'en 2014.

La liste des nouveaux restaurants étoilés au Guide Michelin

Restaurants 3 étoiles : Pavillon Ledoyen, à Paris, La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville (73) - 2 étoiles : La Grand'Vigne à Martillac (33), Auberge du Cheval Blanc à Lembach (67), Le Neuvième Art à Lyon (69), Casadelmar Porto-Vecchio (2A), Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, La Table du Lancaster à Paris, L'Atelier d'Edmond à Val-d'Isère (73). 1 étoile : Les Climats à Paris, David Toutain à Paris, Garance à Paris, Helen à Paris, Penati al Baretto à Paris, La Table d'Eugène à Paris, AM par Alexandre Mazzia à Marseille, Une Table au Sud, Marseille, Mia à Montpellier, Le 7ème Continent, Mulhouse, Esprit Terroir à Strasbourg, L'Odas à Rouen, Aozen à Rennes, Le Blue Bay à Monte-Carlo, L'Esprit de la Violette à Aix-en-Provence (13), Le Clos Jean-Marc Banzo à Aix-en-Provence (13), L'Aspérule à Auxerre (89), Assa à Blois (41), Auberge du Bois Prin à Chamonix-Mont-Blanc (74), La Table de Nans-Auberge le Revestel à La Ciotat (13), Le Colombier à Dieppe (76), Le Bouche à Oreille à Étampes (91), Le Castellaras, à Fayence (83), Côté Jardin à Gien (45), Le Jardin des Plumes à Giverny (27), Le Clair de la Plume à Grignan (26), L'Ekrin à Méribel (73), La Maison d'à Côté à Montlivault (41), Le Raisin à Pont-de-Vaux (01), La Voile (Hôtel La Réserve Ramatuelle) à Ramatuelle (83), Les Tables de Gaspard à Saint-Crépin (05), Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion (33) , Archange à Saint-Raphaël (83), Le Kaïku à Saint-Jean-de-Luz (64), L'Auberge au Boeuf à Sessenheim (67), Le Vivarais à Vals-les-Bains (07), L'Épicurien à Val-Thorens (73)

EN VIDEO - Parmi les nouveau 3 étoiles, René et Maxime Meilleur :

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La liste des tables étoilées du Michelin 2015
La liste des tables étoilées du Michelin 2015

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