Un voyage culinaire chez Alain Passard

Le menu dégustation en 14 plats à L'Arpège est une véritable symphonie culinaire où les saveurs, les couleurs et les sensations sont en symbiose parfaite. En guise d'apéritif au déjeuner, les amuses-bouches d'Alain Passard, ces tartelettes créatives au format miniature, procurent une véritable explosion de couleurs et de senteurs : betterave, cresson, thé rouge, carotte, citron et persil, topinambour, cardamone et cerfeuil...
©  Sarah Ponchin / Linternaute.com