La salle à manger Photo © Les Airelles
 

Au sommet des cîmes

Pierre Gagnaire, le chef stéphanois aux 3 étoiles Michelin a signé, en décembre 2007, l'ouverture d'une troisième table en France. Après Gaya, un bistrot de poissons qu'il a repris en 2004 et pour lequel il a obtenu 1 étoile, le chef ouvre un restaurant gastronomique d'à peine 30 couverts à Courchevel. Dans le très luxueux Hôtel Les Airelles, le restaurant rend hommage à l'Impératrice autrichienne Sissi en proposant un décor précieux fait de bois et de cristal. Deux mois à peine après son ouverture, il était un peu trop tôt pour que cette table figure au palmarès.


Pierre Gagnaire aux Airelles
Le Jardin Alpin
73170 Courchevel

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» Chef : Pierre Gagnaire

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