Saveurs d'ici et d'ailleurs
Michel Portos travaille dans le cadre de rêve d'une belle maison vigneronne
avec vue sur tout Bordeaux. Dans cette demeure, il a l'esprit libre de réaliser
la cuisine qui lui tient à cœur, une cuisine inventive, épurée,
métissée qui va chercher ses racines ici, dans le terroir
méditerranéen par exemple, et ailleurs, dans les épices
et parfums d'Afrique et d'Asie. Au Saint-James, Michel Portos gère
également un restaurant de cuisine du marché, Côté
Cour, et une rôtisserie, le Café
de l'Espérance. Il est espoir 2 étoiles pour la deuxième
année consécutive
Le Saint-James
3, place Camille Hostein
33270 Bouliac
»
La
fiche du restaurant
»
Donnez
votre avis sur le restaurant
»
Chef : Michel Portos
» Michelin 2007 : 1
étoile
| 
