Un restaurant nouvelle génération
Depuis son installation en 2001, tout le monde s'accordait à dire
que William Ledeuil était le grand oublié du Guide Michelin.
Cette année est la bonne puisqu'il se voit enfin attribué le
macaron. Après avoir travaillé une dizaine d'années auprès
de Guy Savoy, il a ouvert un lieu mi-restaurant, mi-galerie, où
il propose une vision très personnelle de la cuisine. Ses créations
font référence au Sud-Est de l'Asie, une région qu'il
a parcouru et dont il a ramené des épices et parfums dépaysants.
Ze Kitchen
Galerie
107, rue de Rivoli
75001 Paris
»
La
fiche du restaurant
»
Donnez
votre avis sur le restaurant
»
Voir
le reportage photo
»
Chef : William Ledeuil
» Michelin 2007 : 1
fouchette
| 
