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Le plus médiatique des chefs britanniques
A peine trois ans après l'ouverture de ce restaurant le chef Gordon Ramsay a obtenu deux étoiles au Guide Michelin. En 2001, c'est la consécration, avec l'obtention de la récompense suprême : la troisième étoile. La carte mèle exigence du savoir-faire et haute technicité : Ravioli de homard, langoustines et saumon à la tomate, Cannon de Cornouailles avec confit d'épaule d'agneau, Magret de canard de Barbarie avec crème chou de Milan... Le chef étoilé dispose d'une notoriété incontestable grâce au succès de ses émissions de télé-réalité consacrées à la cuisine, mais aussi pour ses 18 établissements qu'il possède à travers le monde. Il gagne 11 places au classement cette année. Menu : 150 euros environ Site officiel : www.gordonramsay.com/
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