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Halte asiatique à Bloomsbury Perdu au fin fond d'une ruelle dans le quartier de Bloomsbury, Hakkasan est le seul restaurant chinois étoilé de Grande-Bretagne. Le chef Alan Yau s'est installé ici en 2001, dans ce qui est devenu un des restaurants les plus en vue de la capitale anglaise. La cuisine de la province de Canton y est à l'honneur, réinterprétée à la manière moderne. Le canard à la pékinoise au caviar Beluga et les côtes de bœuf sautées au poivre noir font partis des plats phares de la maison. Après avoir enregistré une progression record l'an dernier (17 places gagnées), Hakkasan se maintient cette année à la même position. Menu dégustation : 100 euros environ Restaurant : Hakkasan Adresse : 8 Hanway Place - London W1T 1HF Tel : +44 20 7927 7000
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