Le vaisseau amiral du capitaine Ducasse
Chef aux multiples étoiles, c'est au Louis XV à Monaco qu'Alain
Ducasse s'est fait remarquer dans sa jeunnesse. C'est d'ailleurs ici
qu'il obtiendra ses 3 premières étoiles au guide Michelin,
il est alors âgé de 33 ans. Aujourd'hui, ce restaurant fait
toujours parti de son empire. Situé au sein de l'Hôtel de Paris,
la salle, ornée de stucs et boiseries dorées, est un écrin
à la cuisine de Frank Cerutti, une cuisine qui exalte la succulence
des produits méditerranéens.
Menu dégustation à 225 €.
Louis XV
Place du Casino
98 000 Monaco
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