Un luxueux Relais & Châteaux dans les Landes
Dans le village thermal d'Eugénie les Bains, Michel Guérard
présente sa, ou plutôt, ses cuisines : sa Cuisine Gourmande,
de la grande carte classique, sa Cuisine Rustique à l'Auberge de la Ferme
aux Grives et sa Cuisine Minceur Active ® (dont il est l'inventeur depuis
1974) qu'il associe aux soins prodigués dans son établissement, un luxueux
Relais & Châteaux. Ses spécialités : Dieu est-il gascon ?
(un hachi parmentier revisité), Homard ivre des pêcheurs de lune,
Oreiller moelleux de mousserons et morilles.
Menu dégustation à 190 €.
Les Prés d'Eugénie
334, rue René Vielle
40320 Eugénie-les-Bains
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