Un déjeuner autour du vin

Moins d'un an après son ouverture, L'Angle du Faubourg s'est vu récompensé d'une première étoile au Michelin. Parmi les spécialités de la maison, les gourmets apprécient le Sablé de thon aux épices, le Risotto crémeux "de bouche à oreille", le Foie gras de canard poêlé au Banyuls ou le Croustillant au chocolat praliné. Chaque jour, le menu à 35€ et revu et corrigé par le chef Laurent Poitevin. Photo L'Internaute Magazine / Jennifer Durand