La Pizza du chef

Une pizza au Crillon ? Non, non, vous ne rêvez pas. Jean-François Piège se plaît à imaginer pour sa carte, des plats auxquels on ne s'attend pas dans un restaurant de palace. Pour cette Pizza, il a réinterprété ce classique de la cuisine italienne pour en livrer deux versions : une chaude et une glacée. Photo L'Internaute Magazine / Agathe Azzis