Cappuccino surprise

Le cappuccino fraise, pistache, citronnelle, émulsion wasabi est un des desserts les plus étonnants de la Galerie. La pistache et le wasabi, dont les couleurs se marient à la perfection, exhaltent différemment leur parfum. La douceur de la pistache s'exprime avant de laisser place à la force du wasabi. Un mélange sucré-salé à ne pas manquer. Photo L'Internaute Magazine / Agathe Azzis