Ze Kitchen Galerie, art...
Situé rue des Grands-Augustins, à deux pas des quais de Seine, Ze Kitchen Galerie est un restaurant résolument branché et design où William Ledeuil exprime ses deux passions : la cuisine et l'art contemporain. Son ami Daniel Humair, jazzman, peintre et créateur; a conçu une décoration zen et épurée afin d'évoquer les influences asiatiques de la cuisine et de mettre en valeur les oeuvres exposées. Ce restaurant-atelier, comme le défini son chef, accueille cinq artistes par an et change sa carte toutes les cinq semaines.
... et gastronomie
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William Ledeuil
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Côté cuisine, Ze Kitchen Galerie dispose d'une large gamme de produits toujours sublimée par les épices, racines et rhizomes que William Ledeuil a découvert en Asie. Si les produits en eux-mêmes, épices mis à part, sont assez simples (point de langustines au menu mais plutôt des crevettes) leur présentation est toujours complexe et raffinée. Le bonheur des yeux est à son comble devant l'harmonie des plats et des oeuvres. Mais l'art a un coût et le prix du menu s'élève à 70€. Et si les papilles avaient des yeux...
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