L'Hôberge du XXIe siècle

A quelques kilomètres de Lons-le-Saunier, l'Auberge de Chavannes a repris vie depuis que Nicolas Pourcheresse s'y est installé en juin 2004. Cette Auberge classique est devenue entre temps une Hôberge à l'esprit jeune où la création culinaire bat son plein. Photo L'Internaute Magazine / Julie Gerbet