La cuisine métissée de La Cigale Egarée

Située en périphérie de Quimperlé, dans le Finistère sud, La Cigale Egarée est une table un peu loufoque où les sauces sont servies dans des seringues pour que chacun puisse les doser à son goût. La sauce à la citronnelle et aux poivres vient relever la transparence de Saint-Jacques aux agrumes et fleur de lavande et son mille-feuille de patates douces aux olives noires. Photo © La Cigale Egarée