Après avoir fréquenté de prestigieuses maisons, Bruno Doucet reprend en 2004 la suite de Yves Camdeborde à "La Régalade". Au menu-carte 7 entrées, 7 plats et 7 desserts qui se déclinent en suivant les produits du marché et les recettes de terroir.
Photo Bistrots de Chefs à Paris aux Editions Déclics © Gérard Cambon. La fiche de La Régalade
