Complicité culinaire
Marc et Philippe Delacourcelle sont deux frères gastronomes à la tête du restaurant Le Pré Verre dans le Vème arrondissement de Paris. Philippe est un cuisinier intrépide qui a parcouru plusieurs continents. Ses voyages au Japon, en Malaisie, en Thaïlande et en Tunisie lui ont donné le goût des épices qu'il aime marier avec les mets de la cuisine traditionnelle française. Il définit la cuisine du Pré Verre comme "saupoudrée d'épices et d'inattendus". Marc est sommelier et déborde d'idées quand il s'agit de trouver le meilleur vin pour accompagner les créations de Philippe. Dans "Cuisine et Influences", il nous fait partager ses rencontres avec les vignerons qu'il affectionne.
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