La gastronomie française est reconnue depuis toujours dans le monde entier, mais qu'en est-il des premiers établissements de restauration ? Comment les restaurants sont-ils nés et comment ont-ils traversé les siècles, tel le fameux
Maxim's, chef d'œuvre de l'Art nouveau, couru du tout Paris depuis la fin du XIXe siècle ?
Mémoires du Restaurant aux Editions Aubanel © Maxim's
