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La place de Vallauris au début du XXe siècle.
Photo © DR
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Alain Llorca a dirigé pendant 7 ans les cuisines du célèbre Negresco à Nice. Il a ainsi acquis une notoriété internationale. C'est en 2003 qu'il reprend le Moulin de Mougins. Aujourd'hui, le chef étoilé Alain Llorca vient d'ouvrir dans les Alpes Maritimes, sur la place de Vallauris, un restaurant pas comme les autres. Ce nouvel établissement rassemble tous les gourmands car c'est aussi un café, une pâtisserie et une chocolaterie. La carte, d'inspiration bistrotière, change toutes les semaines et se déguste à l'intérieur ou sur la terrasse ombragée. Le Café Llorca est ouvert tous les jours de 7h30 à 22h.
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