Un plat de L'Orénoc © L'Orénoc
 

Depuis septembre, Claude Colliot, chef des cuisines de L'Orénoc, restaurant du Méridien Etoile à Paris, propose des ateliers de cuisine et des dîners œnologiques tous les troisièmes jeudis du mois.

Les ateliers se déroulent dans les cuisines du restaurant, ils sont composés de 4 mini-ateliers de 30 minutes au cours desquels les élèves apprennent à connaître des produits, à élaborer des recettes, à réussir la cuisson d'une entrée, d'une viande, d'un poisson et d'un dessert.

Les dîners œnologiques proposent quant à eux de découvrir le vin et ses secrets autour d'un dîner animé par un sommelier de renom. Le chef Claude Colliot concocte un menu spécial pour l'occasion accompagné de 5 grands crus, au choix, Bordeaux, Bourgogne ou en totale découverte.

Prochains rendez-vous, jeudi 15 novembre et jeudi 20 décembre. Ateliers de cuisine à partir de 100 € et dîners œnologiques à partir de 139 €.

» La fiche du restaurant L'Orénoc


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