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Olivier Nasti, MOF 2007
© L'Internaute Magazine / Julie Gerbet
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Olivier Nasti (Le Chambard, à Kaysersberg dans le
Haut-Rhin) a invité ses amis chefs pour des animations
"Alsacez-nous !". L'équipe a créé des menus
de tartes flammées imaginées par des chefs de la région.
Ce menu "Les Flammées des grands chefs" sera ensuite servi
pendant deux semaines, avec le chef-concepteur présent le
soir de la présentation du menu.
Le prochain chef à venir faire une démonstration
n'est autre que le double étoilé Emile Jung du restaurant
Au
Crocodile à Strasbourg, le 29 janvier.
Etant en travaux jusqu'en février prochain, la brigade des
frères Nasti se délocalise dans les cuisines l'établissement
Le Flamme & Co.
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fiche du restaurant Le Chambard
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