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Le Bistrot de la Tournelle Photo
© Julie Gerbet / L'Internaute Magazine
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Arbois : Le Bistrot de la Tournelle
Pascal et Evelyne Clairet, vignerons du Domaine de la Tournelle, ont ouvert
un sympathique bar à vin il y a un peu plus d'un an. L'été,
ils sortent la terrasse au bord de la rivière, une terrasse où
Arboisiens et touristes affluent pour venir prendre du bon temps, et surtout
un bon verre. Le choix n'est pas très vaste mais bien ficelé
: la carte comporte les vins du Domaine ainsi que quelques vins d'amis comme
le Moscato d'Asti du Domaine Bera & Fils. Une carte de grignotages avec assiettes
de fromages, charcuteries et tapas évitent de repartir pompette !
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fiche du Bistrot de la Tournelle
Besançon : Les Zinzins
du Vin
Pas zinzins pour deux sous, Fabrice, le patron, passionné de vin,
et Momoko, son épouse japonaise, en cuisine, ont bricolé une
adresse qui leur ressemble. Un peu bohèmes mais pas du tout bourgeois,
ces deux-là ont à cœur de transmettre leur passion pour
les vins issus de cultures respectueuses de l'environnement, sans se prendre
la tête. Une adresse qui respire l'authenticité et où,
chaque mercredi, c'est soirée sushi.
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fiche des Zinzins du Vin
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Laroche Wine Bar Photo © Laroche
Wine Bar
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Beaune : Laroche Wine Bar Restaurant
Laroche Wine est le restaurant-bar à vin du Domaine Laroche. Situé
dans un ancien moulin à grains datant du XIIIe siècle et surplombant la rivière
le Serein, le lieu associe avec goût et raffinement histoire et modernité.
Dans l'assiette, la cuisine, goûteuse et inventive, se marie parfaitement
avec les vins du domaine.
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fiche du Laroche Wine Bar Restaurant
Dijon :
Le Chabrot
Pas tout à fait resto, ni tout à fait bistrot, Le Chabrot
est un peu les deux à la fois. Implanté dans le quartier Emile Zola
de Dijon, on y déguste une cuisine bourguignonne d'antan : des œufs
meurette, langue de bœuf, andouillette, foie gras maison... Et pour
accompagner ces délices, la carte des vins compte environ 200 références
dont la moitié en Bourgogne.
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fiche du Chabrot
