Béziers : Le Chameau
Ivre
Quand Philippe Catus, un des plus grands cavistes (qui sert les plus grands
restaurants dont Pierre
Gagnaire, Alain
Dutournier, Michel
Bras, Michel
Guérard, Le
Comptoir du Relais, Les
Papilles...) ouvre son bar à vins et tapas, c'est forcément une adresse
à ne pas louper. Ça s'appelle le Chameau Ivre et la cave est
riche de quelques 450 références, dont 120 du Languedoc-Roussillon.
» La
fiche du Chameau Ivre
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Comptoir des Vins et Terroirs Photo
© Comptoir des Vins et Terroirs
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Carcassonne : Comptoir des
Vins et Terroirs
Attenant à l'hôtel le Donjon, le Comptoir des Vins
et Terroirs est né au printemps 2007. Boutique et bar à
vin, le Comptoir met en avant les vins régionaux (150 références)
avec lesquels Christine Mortès, sommelière-caviste, vous suggèrera
une assiette gourmande composée de charcuterie et fromages du pays
ou un cassoulet maison, à vous de voir !
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