La Table du Bois à Saintes : cette table est le bistrot chic du Relais du Bois Saint Georges. La carte change en fonction du marché.
Le Relais de Touvent à Boutenac-Touvent : ce relais est une adresse atypique où l'on déguste des spécialités du Nord, mais aussi quelques plats locaux.
Auberge du Moulin à Jonzac : l'auberge propose une cuisine parfumée réalisée à partir de produits régionaux.
Le Café de l'Espérance à Bouliac : ce café est le bistrot de Michel Portos, chef étoilé du Saint-James. La cuisine y est plus simple et abordable mais tout aussi goûteuse.
Le Café de Pissos à Pissos : sur la terrasse à l'ombre des platanes, on déguste une cuisine landaise de bon goût.
Chez Maïté à Rion des Landes : voici le restaurant de la Maïté où elle concocte les produits qu'elle aime, canard, gibier, foie gras... dans un registre classique.
Iduzki Alde à Villefranque : cette auberge de village accueille aussi bien les touristes que les locaux avec sa cuisine basque.
