L'Atelier des Saveurs à Melun : cadre colorée, cuisine inventive et menu à 12€ au déjeuner, c'est la formule gagnante de l'Atelier des Saveurs.
Le Bistroquet à Troyes : brasserie de style 1900 située au cœur de Troyes et où l'on déguste une bonne cuisine de brasserie : andouillette, blanquette de veau, boudin noir aux pommes...
La Grange du Relais à Colombey les Deux Eglises : avec sa terrasse fleurie, cet ancien relais de poste est une étape très appréciable dans le village du Général de Gaulle.
Auberge des Voiliers à Langres : cet hôtel-restaurant situé sur la rive du lac de la Liez permet de faire une pause agréable avant de reprendre la route.
L'Eden à Neufchâteau : Jean-Christophe Gros maîtrise les classiques qu'il agrémente à sa sauce tels le saumon cru mariné à la betterave et sa quenelle de crème fraîche au citron vert.
Les Nouveaux Abattoirs à Nancy : voici une adresse où déguster de bonnes viandes.
