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| | Une salle aux couleurs contemporaines © Ô Saveurs | |
Ô Saveurs, à Saint-Brieuc
Ambiance moderne et chaleureuse pour ce restaurant de Saint-Brieuc où le jeune chef Gwenael Lavigne mitonne une cuisine du marché, faite avec des produits frais, suivant son inspiration. Quelques exemples : Gambas marinées à l'huile d'olive et rôties à la plancha, bâtonnet de Kadaïf, Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de truffes, julienne de Granny Smith, Filet de canette caramélisé à la graine de lin de Saint-Thélo, jus réduit... Comptez une cinquantaine d'euros par personne sans les vins.
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