 |
| | La terrasse ombragée de la Table de Sébastien © Atelier de l'image | |
Installé dans une ancienne bergerie au centre d'Istres, le restaurant Les Deux Toques (qui a changé de nom il y a deux ans pour devenir La Table de Sébastien) connaît une nouvelle jeunesse depuis sa reprise par Sébastien Richard il y a une dizaine d'années. Ancien élève de Thierry Marx, époque Le Cheval Blanc à Nîmes, et d'Alain Senderens au Lucas Carton, Sébastien Richard a trouvé sa propre voie culinaire. Contemporaine, proche des produits, sa cuisine se savoure d'abord avec les yeux, avant d'enchanter les papilles. Dès les beaux jours, la terrasse, en plein cœur d'Istres, est particulièrement agréable. A noter, le chef est espoir 1 étoile au Michelin 2008. Menus de 28 à 63 euros.
Toutes les informations pratiques sur La Table de Sébastien
Lire l'interview du chef
