Apprenez à cuisiner avec un chef Cours de cuisine en Poitou-Charentes

Château de Curzay, à Curzay-sur-Vonne

Marco Bassi, le chef italien du Château de Curzay, a installé son atelier au coeur du domaine, dans la ferme d'autrefois, un bâtiment datant du XVe siècle. Le chef, qui a exercé chez des étoilés Michelin en France et à l'étranger, y transmet sa passion pour la cuisine autour des produits du potager. Pendant le cours, il enseigne la sélection des produits, les techniques de préparations et de cuissons, de mise en place. Le cours se termine par un déjeuner-dégustation des mets préparés le matin.