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| | Carpaccio de "Japanese snapper" chez Jean Georges © Julie Gerbet | |
9h : commencez la journée d'un bon pied avec un petit déjeuner improvisé au Whole Foods Market. Cette chaîne de supermarché bio et tendance dispose d'un bon rayon bakery où vous pourrez déguster de bons cookies, muffins et autres baggels. Complétez avec un jus de fruits à trouver au rayon frais et un café et vous avez votre petit-déjeuner. Celui de Columbus Circle, situé au sous-sol du centre commercial, offre également plusieurs buffets de plats chauds de diverses nationalités, ainsi qu'un sushi bar plutôt appétissant. Quelques tables sont à disposition pour déguster tout ça tranquillement. Enchaînez avec une longue balade dans Central Park.
Whole Foods Market - 10 Colombus Circle www.wholefoodsmarket.com
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| | Restaurant Jean Georges © Julie Gerbet | |
13h : Saviez-vous que le trois étoiles Michelin le moins cher se trouve aux Etats-Unis et plus précisement dans la ville de New York ? C'est à Jean-Georges Vongerichten que l'on doit cette adresse, un Français installé aux Etats-Unis depuis de nombreuses années et à la tête de huit restaurants dans la Grosse Pomme. Dans son restaurant gastronomique, au pied de la Trump International Tower, à l'angle sud ouest de Central Park, il propose une cuisine fusion raffinée, toute en délicatesse (ex : crème brûlée au foie gras et confiture d'ananas, risotto au yuzu, piment thaï et parmesan, cuisse de poulet en croûte de parmesan...) et à des prix défiants toute concurrence : 28 dollars les deux plats, 8 dollars de plus pour le dessert !
Jean Georges - 1 Central Park West www.jean-georges.com
15h : après ce délicieux déjeuner, direction le centre de Manhattan où vous pourrez passer le reste de l'après-midi à flâner dans les rues de Chelsea et de Greenwich. A voir, le Chelsea Market, un gigantesque marché en brique occupant une ancienne fabrique de gâteaux et abritant de nombreux commerces de bouches, des épiceries, salons de thé, pâtisseries.
Chelsea Market - 75 9th Avenue (entrée entre 15th et 16th Street) www.chelseamarket.com
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| | Sashimi de saumonau Spice Market © Julie Gerbet | |
21h : c'est la journée Jean-Georges ! Après son restaurant gastronomique, essayez le Spice Market, un autre de ces restaurants new yorkais. Installé dans le quartier à la mode de Meatpacking, ce vaste établissement, décoré par le Français Jacques Garcia dans un style "retour des Indes", séduit une clientèle jeune et branchée qui apprécie des mets épicés et bien relevés comme le poulet aux kumquats et à la citronelle, raie au sel et poivre et basilic thaï... Le soir, menu avec deux entrées, plats et dessert à 35 dollars et menu dégustation à 48 dollars.
Spice Market - 403 West 13th Street www.jean-georges.com
