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| | La Potée savoyarde vue par Boris Campanella du Château de Candie © DR | |
La France re(cuisinée) par des grands chefs
Pour la deuxième année, Alain Ducasse reconduit l'opération "la France re(cuisinée)". Jusqu'au 15 mai, une centaine de restaurants (dont certains sont étoilés au guide rouge) proposent des menus à 28 euros au déjeuner du lundi au vendredi avec entrée + plat ou plat + dessert. Une opération qui vise à faire connaître le patrimoine culinaire français et à rendre la cuisine accessible au plus grand nombre. En ces temps de crise, tout le monde en profite.
Menu tout compris
Meating, à Paris, est un steak house chic proposant de belles viandes, mais aussi une carte avec des volailles, des poissons et, surtout, un bon menu à 34 euros tout compris. Pas de surprise, vous choisissez parmi 4 entrées (tartare de thon au gingembre et citron vert par exemple), 4 plats (pavé de black angus et pommes purée...) et 4 desserts, une demi-bouteille de vin est comprise par personne. La belle affaire dans du quartier !
Les informations pratiques
Un étoilé à 35 euros au déjeuner
Tous les midis, Eric Westermann (fils d'Antoine, l'ex-trois étoiles Michelin qui était aux commandes jusqu'en 2007) propose au Buerehiesel, à Strasbourg, une formule déjeuner à 35 euros qui change tous les jours. Cette semaine par exemple : pressé de foie gras et volaille, betteraves marinées en entrée, aile de raie à la grenobloise et asperges vertes en plat et groumandise chocolat et meringue glacée en dessert. Un vrai bon plan.
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