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| | Une brasserie au coeur de la ville lumière © Concorde Hotels & Resorts | |
Brasserie du Louvre, à Paris
Fêtez la nouvelle année au cœur de la ville lumière dans une brasserie chargée d'histoire. En face du Musée du Louvre et de la Comédie Française, la Brasserie du Louvre offre une atmosphère typiquement parisienne. Pour la Saint-Sylvestre, le chef Medhi Corthier a imaginé un menu raffiné à déguster dans une ambiance à la fois conviviale et lumineuse. Menu à 158 euros avec une coupe de champagne en apéritif.
Emulsion de châtaignes à l'huile de truffes
Salade de homard et king crabe aux agrumes,
vinaigrette à l'hibiscus
Nages de Saint-Jacques à l'émulsion de champagne,
étuvée de quinoa à la vanille
Tournedos de veau façon Rossini,
purée de pomme de terre aux truffes noires, sauce périgourdine
Coffret de surprises au chocolat Guarana de l'an 2009
Café, chocolats et mignardises
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