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| | La salle à manger, avec vue sur l'arrière-pays cannois © Le Mas Candille | |
Le Mas Candille, à Mougins
Ce Relais & Châteaux niché dans un parc de 4,5 hectares au pied du village de Mougins et dont le chef, Serge Gouloumès, est étoilé au Michelin, vous propose de réveillonner autour d'un dîner gastronomique. Saint-Jacques, homard, veau... Les produits sont travaillés dans le plus grand respect avec de subtiles associations. Menu à en 8 plats à 340 euros avec apéritif champagne et une coupe à minuit.
Tartare de noix de coquilles Saint-Jacques au caviar de France
Filet de sole en surprise, asperge verte, duxelles et cappuccino de cèpes
Tajine de homard, confits d'oignons aux raisins à la coriandre fraîche
Le meilleur du veau en cuisson basse température,
tatin de céleri, jus truffé
Douceur
Gourmandise Candille
Mignardises
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