Le Moulin de Connelles, à Connelles
Offrez-vous le dépaysement à seulement une heure de la capitale ! Dans ce pays si cher aux impressionnistes, sur une île privée de la Seine, ce manoir anglo-normand du XIXe siècle est un lieu privilégié au charme désuet. Entre classicisme et influence d'ici et d'ailleurs, le chef travaille des produits raffinés pour les fêtes de fin d'année, à déguster dans une ambiance intimiste. Si vous le pouvez, réservez la nuit dans une des 13 suites et chambres de l'hôtel et réveillez vous au petit matin avec la vue sur la Seine et la campagne environnante. L'année 2009 devrait bien commencer ! Menu à 170 euros avec une demi-bouteille de champagne par personne inclus.
Cocktail Champagne et petits-fours
Huître d'Isigny en gelée d'eau de mer
Langoustine en panure de pistache et noisette grillée,
petits légumes en tempura
Saint Jacques juste poêlée, son jus tandoori et riz vénéré
Bar en filet, crème au beurre et senteurs ibériques
Pomme de Normandie, Manzana et granité
Veau de lait rôti façon Rossini, jus réduit au vieil Armagnac
Camembert au lait cru,
trilogie affinée, mesclun à l'huile de noisette
Dessert de l'an neuf au chocolat Blanc
Café & mignardises
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