Le plus raffiné

	La décoration du bar a été revue par Philippe Starck en décembre 2007 ©  Peter Hebeisen

En décembre 2007, les espaces d'accueil du palace ont été dépoussiérées par Philippe Starck. A cette occasion, le bar a été rebaptisé Le 228 (n° de rue du Meurice). Dans les verres, rien n'a changé. C'est toujours l'Italien William Oliveri qui gère la carte et réalise, paraît-il, le meilleur Bellini de Paris.

 

 Les informations pratiques : Le 228 

 A commander : un Bellini 

 Prix d'un cocktail : 28 euros