45 duos de choc

A l'occasion de la coupe du monde de rugby qui se déroule en France, du 7 septembre au 20 octobre 2007, Philippe Boé, journaliste gastronomique, a eu l'idée de réunir 45 chefs cuisiniers, choisis pour leur passion pour le rugby, et 45 rugbymen internationaux pour une rencontre au sommet. Sous l'objectif de Denis Rouvre, les sélectionnés se sont prêtés au jeu de la photo dans des mises en scène décalées. Guy Savoy et André Boniface à la plonge, Christophe Dominici (trois quart aile du Stade français) s'apprêtant à frapper dans une miche de pain, Flora Mikula donnant la becquée à Serge Betsen... L'ouvrage propose 45 duos de choc accompagnés de 90 portraits explosifs.

 

 

Des recettes accessibles

Hors Jeux, c'est également 60 recettes inédites et accessibles livrées par les chefs et photographiées, de manière épurée, sur le corps des rugbymen ! Chaque recette met en avant un produit exceptionnel issu des Terres du rugby comme le caviar d'Aquitaine, le piment d'Espelette ou les fraises du Périgord. Coupe du monde oblige, une douzaine de chefs montrent leur talent en travaillant des produits étrangers issus de pays participants à la Coupe du monde : la noix de macadamia d'Australie, la dulce de lece d'Argentine, le saumon d'Ecosse...

 

» Jusqu'au 20 octobre, une sélection de photos de l'ouvrage est exposée au village des supporters de la Coupe du monde dans les jardins du Trocadéro à Paris.

» Le 1er octobre se déroulera le 1er tournoi de rugby des chefs. A partir de 10h, huit équipes de chefs s'affronteront au Domaine national de Saint-Cloud.

 

Hors Jeux

Par Philippe Boé et Denis Rouvre
400 pages, Les éditions de l'if

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Réalisé par Julie Gerbet, L'Internaute Septembre 2007

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